Ajoutez les jaunes au chocolat fondu et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation ait un aspect luisant. 3. Vous préférez la douceur du chocolat au lait à l'amertume du chocolat noir ? Il est possible de préparer dans une seule verrine un duo de mousses au chocolat noir et blanc, ou bien de jouer le trio de chocolat blanc, au lait et noir dans une verrine en dégradé de couleur façon Nestlé. Mais la recette que proposait Caro me faisait de l'oeil aussi j'ai eu envie de la tester. Recette de la mousse au chocolat au lait — maPatisserie.fr 547 Kcal aux 100g. Mousse au chocolat prête à l’emploi. Mousse au chocolat caramel Nestlé Dessert Mousse au choco Nestlé – Ingrédients de la recette : 6 oeufs , 1 tablette , 200 g de chocolat Nestlé, 1 peu de lait Elaborée avec deux chocolats Nestlé différents, elle est aussi très corsée en goût grâce à sa touche finale faite de grué extra concentré en cacao ! Permet un gain de temps et évite la manipulation d’œufs en cuisine; Liste des ingrédients. Cassez le chocolat au lait en morceaux et déposez-le dans une petite casserole puis faites fondre le chocolat au bain-marie. Battez les blancs avec une pincée de sel de façon à obtenir une neige bien ferme. Décorez de grué de cacao et dégustez immédiatement. Battez les blancs à l'aide d'un fouet pour les faire monter en neige. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Cassez les plaques de chocolat et faites fondre à feu doux au bain-marie. Mousse au chocolat, fondant, moelleux ou encore gâteau au chocolat Nestlé dessert nous ont tous déjà régalés un jour. 4. Faire fondre le chocolat au bain marie avec de l'eau frémissante. Quelle que soit la recette de mousse au chocolat blanc que vous choisirez, vous êtes sûr de faire plaisir à … Elaborée avec deux chocolats Nestlé différents, elle est aussi très corsée en goût grâce à sa touche finale faite de grué extra concentré en cacao ! 74% de chocolat en poudre. Cassez la tablette de chocolat en petits morceaux et placer dans une calotte ou un tupperware. Voici une succulente recette de mousse au chocolat au lait Nestlé. Découvrez la recette de Mousse au chocolat nestle à faire en 30 minutes. Alexandre Bourdeaux - Chef & propriétaire du cabinet de conseil belge Pastry&Chocadvice. 1 pincée de sel. 3. ! level 1. 100 g de chocolat noir pâtissier Nestlé dessert Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre et 30 ml (2 c. à soupe) de crème. ... 350 g de chocolat noir ou 380 g de chocolat au lait ... Bienvenue sur le site de Nestlé Health Science France. Certaines informations présentes sur ce site sont strictement réservées aux professionnels de santé. Remuez pour homogénéiser et lisser la pâte. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Créé(e) par. Elaborée sans ajout de colorants. 100 g de chocolat noir corsé Nestlé dessert ... Nestlé en France Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Mousse chocolat au lait CARREFOUR : les 4 pots de 60g à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Mousses. Découvrez cette recette de Mousse au chocolat par Croquons la vie. Ingrédients: chocolat au lait,crème fleurette,gélatine,blanc d'oeuf,sucre. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation ait un aspect luisant. Retirez du feu et laissez tiédir avant d'ajouter le chocolat aux oeufs fouettés, en mélangeant avec une maryse. Mousse au chocolat au lait : préparation. Mélanger énergiquement pour créer un moyau élastique et brillant (2). Dressez dans des moules individuels et réfrigérez 4 heures. Dans une jatte, fouettez les jaunes au batteur électrique ou manuel et réservez. Ajoutez-la délicatement à la préparation au chocolat. 6 oeufs Verser délicatement 1/3 de crème chaude au centre du chocolat au lait, préalablement fondu*, en décrivant de petits cercles à l'aide d'une spatule (1). Cette mousse au chocolat au lait est généreuse à souhait. Partager Partager, Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. Incorporez petit à petit les blancs au chocolat fondu en mélangeant avec une spatule puis versez la préparation dans des verrines. 4 oeufs Élaborée avec notre chocolat Power 41 comme ingrédient principal, cette mousse associe l’intensité de la saveur chocolat au lait à des arômes puissants de cacao. Prévoyez 4h de réfrigération. Slide 1 Slide 2 Slide 3 Slide 4 Slide 5 Slide 6 Slide 7 Slide 8 Slide 9. Mettez-les au réfrigérateur pendant 3 heures. Partager 6. Bon appétit ! Clarifiez les oeufs en séparant dans deux saladiers distincts les blancs des jaunes. Clarifiez les oeufs en séparant dans deux saladiers distincts les blancs des jaunes. Cacao : 37% minimum. 1 bombe de chantilly. Partager, Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. Mousse au chocolat au lait intense. Cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs et mettez les blancs au frais pour plus tard. Laisser tempérer. Préparé avec du lait, ce produit est source de calcium. Mousse au chocolat Recette Clinutren® Instant Protein. Mousse au chocolat Nestlé Publié le 17 mars 2018 par Sylvie Ça y est c'est le week-end, cet après midi vous avez prévu shopping entre filles et ce soir les beaux parents se sont "invités" car cela faisait longtemps qu'ils n'avaient pas vu vos enfants !!!! 110 min. Si vous souhaitez faire une mousse au chocolat au lait pour 4 personnes, la préparation s’accomplit en moins de 30 minutes. 1. Partager Les ingrédients à utiliser sont : 200 g de chocolat au lait, 1 feuille de gélatine, 15 cl de crème fleurette, 10 g de sucre et 4 blancs d’œufs. Cassez le chocolat au lait en morceaux et déposez-le dans une petite casserole puis faites fondre le chocolat au bain-marie. Conserver cette texture jusqu'en fin de mélange. Répéter cette opération 2 fois (1 et 2). Ne faite pas bouillir l'eau mais prenez votre temps en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.… Cette mousse au chocolat au lait est généreuse à souhait. Le chocolat Nestlé dessert se décline également en version au café, caramel ou praliné, en plus des traditionnelles plaquettes de chocolat noir, au lait ou blanc pâtissier. 170 g de chocolat au lait Nestlé Cette mousse au chocolat serait, semble-t-il, semblable à celle de la marque Bonne Maman, chose que je ne peux confirmer puisque je n'en achète jamais! 5. Facile. Mousse au Chocolat NESTLÉ Docello® Étui de 1,5 kg pour 105 portions 9002100033798 DESCRIPTION DU PRODUIT BÉNÉFICES CLÉS DU PRODUIT Convient à un régime végétarien. 6. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. 5. 2. 4. Partager Préparation en poudre pour Mousse au Chocolat Aller au contenu principal ... Riz au lait aux pistaches et raisins. Prévoyez 4h de réfrigération. Ingrédients : sucre, pate de cacao (Afrique de l’Ouest), beurre de cacao, lait entier en poudre, caramel 5% (petit-lait, beurre, maltodextrine, sucre, lait écrémé), petit-lait filtré en poudre, arôme naturel, arôme naturel de vanille (Madagascar), émulsifiant : lécithine de tournesol. 1. Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à la formation de pics fermes. 4. 2. 2. 3. De plus avec un petit effort au dressage, votre dessert sera extrêmement gourmand. Grué de cacao Mousse au chocolat au lait sans oeuf - Recettes Mousse au chocolat au lait mascarpone - Recettes 1 réponse Dressez avec un peu de chantilly et quelques copeaux de chocolat puis servez. Mettez les jaunes dans le